Makrela Pacyficzna

Dlaczego właśnie my

Nasz zakład
Taizhou hongyu aquatic product co., ltd. Firma została założona w 2015 roku, znajduje się w pięknym nadmorskim mieście Taizhou w prowincji Zhejiang, zajmuje powierzchnię 10,000 metrów kwadratowych, zajmuje się przetwórstwem produktów wodnych i przedsiębiorstwami eksportowymi.

Zapewnienie jakości
Nasze mrożone produkty rybne spełniają najwyższe standardy branżowe i są certyfikowane pod kątem bezpieczeństwa i jakości. Dzięki silnym i rozsądnym kompleksowym możliwościom wsparcia wszystkie produkty mogą być ukończone w naszej firmie w tym samym czasie, co zmniejsza liczbę ogniw pośrednich i zewnętrznych ukrytych zagrożeń, które wpływają na jakość produktu.

Profesjonalna drużyna
Nasza firma to duży zakład przetwórstwa produktów wodnych, zatrudniający ponad 200 pracowników, dysponujący chłodniami o pojemności do 30,000 ton, doskonałym sprzętem do przetwórstwa i doskonałym, profesjonalnym zespołem sprzedaży.

Nasze Usługi
Dobra cena -Duża stabilna ilość
Duża pojemność -Mnóstwo niezawodnych roślin
Dobra jakość -Doświadczony zespół kontroli jakości
Doskonała obsługa -Nalegamy, aby klienci byli naszym priorytetem. Dobry pakiet, dobra jakość, szybka dostawa.

Jak przechowywać mrożoną makrelę pacyficzną

Aby prawidłowo przechowywać mrożoną makrelę pacyficzną, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:

Trzymaj zamrożone
Upewnij się, że makrela pozostaje zamrożona przez cały czas, aż będziesz gotowy jej użyć. Jeśli ryba rozmraża się i ponownie zamraża wielokrotnie, może to wpłynąć na jej jakość i bezpieczeństwo.

Właściwe opakowanie
Mrożone makrele należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, aby zapobiec oparzeniom zamrażalniczym i uniknąć wchłaniania niepożądanych zapachów. Możesz użyć plastikowych toreb z możliwością ponownego zamknięcia lub owinąć rybę szczelnie folią plastikową lub aluminiową. Alternatywnie, użyj worków próżniowych w celu optymalnego przechowywania.

Temperatura
Przechowuj mrożoną makrelę w stałej temperaturze 0 stopnia F (-18 stopnia ) lub niższej. Można to osiągnąć, trzymając ją w najzimniejszej części zamrażarki, takiej jak tylna lub dolna półka.

Organizacja
Ułóż mrożoną makrelę w sposób, który zapewni łatwy dostęp i zapobiegnie jej zgnieceniu lub uszkodzeniu przez inne rzeczy w zamrażarce. Możesz układać torby lub pojemniki w stosy, aby zmaksymalizować przestrzeń.

Etykietowanie
Przydatne jest oznaczenie opakowania datą zamrożenia, aby śledzić, jak długo makrela była przechowywana. Zazwyczaj mrożoną makrelę można bezpiecznie spożyć w ciągu 2-3 miesięcy, ale może pozostać jadalna przez dłuższy czas, jeśli jest prawidłowo przechowywana.

Jak przetwarzane są owoce morza

Schłodzone: Owoce morza konserwowane kruszonym lodem przez krótki czas
Owoce morza są utrzymywane w świeżości poprzez przykrycie ich kruszonym lodem w krótkim czasie po wylądowaniu. Ten rodzaj obróbki nazywa się schłodzonymi owocami morza.
Kruszony lód obniża temperaturę owoców morza do około 0 stopnia i utrzymuje ją w tym zakresie temperatur podczas transportu i przechowywania w łańcuchu chłodniczym. W tym zakresie temperatur owoce morza lub mięso są zasadniczo wolne od lodu i mogą zachować dobrą świeżość w krótkim okresie. Mówiąc wprost, w supermarketach często widzimy owoce morza, które leżą na lodzie, ale nie są zamrożone. Jeśli nie są zamrożone, a następnie rozmrożone, ale są przechowywane i transportowane do sklepu z kruszonym lodem na początku, takie produkty są chłodzone.
Tak przygotowane owoce morza mają krótki okres przydatności do spożycia i nie nadają się do transportu lądowego na duże odległości. Wiele wysokiej jakości importowanych chłodzonych produktów, takich jak chłodzony łosoś czy tuńczyk, musi być transportowanych drogą lotniczą w celu zminimalizowania czasu transportu.

Mrożone świeże: Mrożone konserwowane owoce morza
Mrożone świeże odnosi się do owoców morza przechowywanych w temperaturze poniżej -18 stopnia po zamrożeniu.
Zaletą mrożonych świeżych produktów jest to, że temperatura wewnętrzna składników owoców morza ulega szybkiemu obniżeniu do -18 stopnia dzięki technologii zamrażania, co pozwala na całkowite zamrożenie, całkowite zestalenie wody, zapobiega zmianie jakości spowodowanej przez płynność oraz zapewnia wartości odżywcze i jakość owoców morza.
Prawidłowe obchodzenie się z mrożonymi owocami morza może zmaksymalizować zamknięcie składników odżywczych i wody w ich wnętrzu, zapobiegając ich utracie. Ponadto mrożenie w niskiej temperaturze może zabić bakterie i zapobiec ich inwazji, zachować oryginalną jakość produktów, co sprzyja długoterminowej konserwacji. Wszystkie rodzaje mrożonych krewetek wymienione na początku należą do kategorii mrożonych świeżych.
W niektórych krajach składniki sashimi muszą być schłodzone, aby zmniejszyć ryzyko infekcji z powodu potencjalnej obecności pasożytów, ale w niektórych krajach lub odmianach mrożenie nie jest wymagane. Na przykład amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) stanowi, że ryby muszą być zamrożone w temperaturze -35 stopnia przez 15 godzin lub w temperaturze -20 stopnia przez 7 dni przed spożyciem na surowo. Unia Europejska wymaga, aby surowa żywność była podawana w temperaturze -20 stopnia przez dłużej niż jeden dzień, ale hodowany łosoś (łosoś atlantycki) i pstrąg tęczowy w Norwegii to dwa produkty, które można jeść na surowo bez zamrażania, zgodnie z prawem UE i Norwegii.

Surowe mrożone
Surowe mrożone owoce morza są zazwyczaj mrożone bezpośrednio (czyli z oznaczeniem „żywe mrożone” na opakowaniu) lub mrożone po prostej obróbce, jak w przypadku żywych mrożonych krewetek tygrysich. Niektóre procesy są bardziej skomplikowane, takie jak wykrwawianie, usuwanie głowy, usuwanie organów wewnętrznych, czyszczenie lub przygotowywanie filetów z ryby, bloków rybnych, sekcji ryby lub dodawanie środka zatrzymującego wodę lub solanki, w celu zamrożenia ich w różne produkty, takie jak solone mrożone krewetki białe lub mrożone w wodzie krewetki białe, mrożony łosoś, mrożona ryba basa i tak dalej.
Zaletą surowych mrożonych owoców morza jest różnorodność metod ich przyrządzania. Po zakupieniu, rozmrożeniu i ugotowaniu, masz więcej możliwości. Jednak zakupione owoce morza często zawierają wilgoć, czas rozmrażania jest stosunkowo długi, dlatego należy zachować ostrożność podczas rozmrażania. Większość metod rozmrażania można sklasyfikować jako rozmrażanie w bieżącej wodzie, rozmrażanie w niskiej temperaturze (włożenie do lodówki w celu rozmrożenia) i rozmrażanie naturalne. Zalecanym sposobem rozmrażania jest włożenie ich do zamrażarki w niskiej temperaturze, aby uniknąć rozwoju bakterii spowodowanych rozmrażaniem w temperaturze pokojowej w gorące lato oraz utraty smaku nieopakowanych owoców morza podczas procesu rozmrażania.

Ugotowane zamrożone
Ugotowane mrożone owoce morza po prostym przetworzeniu, szybkim blanszowaniu, ugotowane, a następnie zamrożone, bardziej powszechne w przypadku krewetek, krabów i skorupiaków.
Jeśli owoce morza zostaną ugotowane i zamrożone na pokładzie, zachowają delikatność miąższu, ponieważ zostaną szybko ugotowane i zamrożone w niskiej temperaturze, kiedy są najbardziej świeże i soczyste. Gotowane mrożone owoce morza to półprodukt, którego zaletami są stabilna jakość, proste gotowanie po zakupie, a nawet bezpośrednie spożycie po rozmrożeniu. Gotowanie mrożone jest jedną z najpopularniejszych i najstabilniejszych metod przetwarzania owoców morza. Gotowane mrożone owoce morza należy gotować krótko, nie za długo w przypadku metod gotowania w wysokiej temperaturze, takich jak smażenie lub smażenie, w przeciwnym razie jakość mięsa łatwo się pogorszy.
Niektóre owoce morza nie nadają się do mrożenia na surowo i należy je zamrozić, aby zachowały najlepszy smak. Dotyczy to zwłaszcza skorup owoców morza, takich jak krewetki, kraby, homary i skorupiaki, które, oprócz żywych, poddaje się głównie mrożeniu. Dzieje się tak, ponieważ mrożenie na surowo może zaburzyć równowagę ścian komórkowych, a kurczenie się mięsa może mieć wpływ na smak.