Zimna rosa:
Chłodne przejście jesieni
Zimna Rosa to 17 z 24 tradycyjnych chińskich terminów słonecznych i piąty słoneczny okres jesieni. Zwykle rozpoczyna się około 8 lub 9 października według kalendarza gregoriańskiego i kończy się około 23 października. Nazwa „Zimna Rosa” wywodzi się z obserwacji, że rosa na ziemi staje się w tym okresie znacznie zimniejsza i jest bliska kondensacji w szron, gdy temperatura znacznie spada. Jak wyjaśnia starożytny chiński tekst, Yue Ling Qi Shi Er Hou Ji Jie (《月令7十2候集解 ekspresowy), „Podczas wrześniowego święta (kalendarza księżycowego) zimne powietrze rosy skrapla się”.
W porównaniu do wcześniejszego słonecznego okresu Białej Rosy, temperatury podczas Zimnej Rosy są zauważalnie niższe w większości części Chin. Rosa jest bardziej obfita i odczuwalna jako chłodniejsza, a opady zmniejszają się. Jest to kluczowy moment, w którym jesienne plony osiągają dojrzałość. Po zimnej rosie wpływ mas zimnego powietrza z północy staje się bardziej wyraźny. W południowych częściach Chin jesień stopniowo się pogłębia, charakteryzuje się chłodnymi wiatrami, orzeźwiającym powietrzem i mniejszą ilością opadów, podczas gdy w północnych regionach, zwłaszcza na północnym wschodzie i północnym zachodzie, zaczynają pojawiać się sceny późnej jesieni, a nawet wczesnej zimy. Okres ten oznacza także początek mglistej pogody na wielu obszarach.
Z okresem zimnej rosy wiąże się kilka tradycyjnych zwyczajów:
· Cieszenie się chryzantemami: To najlepszy sezon na podziwianie chryzantem w całym kraju. Chińczycy cenią te kwiaty od czasów starożytnych ze względu na ich odporność i żywe kolory. Oprócz podziwiania kwiatów, ludzie piją także wino chryzantemowe, tradycyjnie uważane za mające właściwości zdrowotne.
· Wspinaczka wysoko i oglądanie jesiennych liści: Bezchmurna jesienna pogoda i rześkie powietrze sprawiają, że Cold Dew to doskonały czas na wędrówki. Jest to również popularny okres na oglądanie oszałamiających czerwonych jesiennych liści, ponieważ niższe temperatury po zimnej rosie pomagają zintensyfikować czerwony kolor liści klonu.
· Jedzenie sezonowych potraw:
· Kraby: To idealny czas, aby delektować się samicami krabów, ponieważ w tym sezonie są one pulchne i pełne ikry.
· Granaty: Granaty dojrzewają w okresie zimnej rosy i od dawna są cenione ze względu na swoje piękno, smak i korzyści zdrowotne.
· Głogi: Jest takie powiedzenie: „Nadszedł czas zbioru głogu podczas zimnej rosy”. Ekstrakty z jagód głogu od dawna stosowane są w ziołolecznictwie.
· Wędkarstwo w płytkiej wodzie: Ludzie często mówią, że „łowienie ryb w płytkiej wodzie jesienią ma sens”. Ponieważ temperatura szybko spada podczas zimnej rosy, ryby mają tendencję do pływania do płytkich wód, gdzie temperatura jest stosunkowo wyższa.
Ważnym świętem związanym z Zimną Rosą jest Podwójne Dziewiąte Święto (Święto Chongyang), które przypada dziewiątego dnia dziewiątego miesiąca księżycowego. Ludzie świętują, jeżdżąc na wycieczki krajoznawcze, wspinając się po górach, nosząc dereń i jedząc specjalne ciasta. Liczba dziewięć jest uważana w kulturze chińskiej za liczbę yang (dodatnią), dlatego „podwójna dziewiąta” symbolizuje długowieczność i zdrowe życie. Tradycyjnie festiwal jest świętem dla osób starszych.